角瓜炒肉片的做法
角瓜颜色淡绿,味道清香味美,而且角瓜中含有的一种成份,能提高人体的免疫力。角瓜的做法也可荤可素、可菜可馅,深受人们的喜爱,是餐桌上的一道家常美食,今天就给大家介绍角瓜炒肉片的做法。
操作方法
(01)把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
(02)把猪五花肉去皮洗净切成片。
(03)葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
(04)炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒均匀。
(05)再将切好的角瓜倒入炒锅内,与肉同炒,再加少许料酒。
(06)等角瓜炒至九成熟时,把西红柿块入锅继续翻炒。
(07)等西红柿炒出汤汁时,再加入一小勺味精,滴2滴香油就可以了。
(08)然后出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,哇,好香啊!
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
酱牛肉蘸汁怎么调?
牛肉是营养食物,弱体质的人要经常吃对健康有益。牛肉的做法有多种是根据菜肴的样式来做,炖牛肉,酱牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。酱牛肉就将汤汁调好后来炖牛肉,酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有红辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一条,撕去表面杂...
-
如何炖排骨好吃?
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出排骨,控水备用。(03)在炒锅中放油(大约能没过2...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...