脆嫩爽口的“酸辣白菜”简单易做 超级下饭
简要回答
白菜是我国常见的蔬菜之一,含水量高达95%,富含丰富的维生素和多种矿物质,如钙、锌、硒等。其中一款美味的自制酸辣白菜,不仅制作简单,而且非常下饭,让人胃口大开。
一、酸辣白菜的所需食材
1. 白菜
2. 干辣椒
3. 蒜
4. 陈醋
5. 生抽
6. 淀粉
7. 老抽
8. 糖
二、制作酸辣白菜的步骤
1. 将白菜洗净,然后用手撕成小块。这种方式可以保持白菜的新鲜口感。
2. 锅中加热一些食用油,然后将切好的蒜和干辣椒下锅炸香。如果你希望干辣椒下锅后保持艳丽的颜色,可以提前将干辣椒泡水约十几分钟,然后再切段备用。
3. 将手撕的白菜加入炒锅,翻炒至变色,但仍然保持脆嫩。
4. 准备一个碗,将生抽、陈醋、老抽、盐、白糖、淀粉、一勺水加入碗中,搅拌均匀。这个调味汁将赋予酸辣白菜独特的口味。
5. 当白菜变软后,将事先调好的酱汁倒入锅中,用大火快速翻炒均匀,直至酱汁浓郁收汁即可。
酸辣白菜出锅啦!这道美味的酸辣白菜非常开胃,搭配白米饭,简直是一大享受。口感酸辣,清爽而下饭,绝对适合整个家庭的味蕾。
制作这款酸辣白菜非常简单,而且所需的食材也非常容易获取。不仅可以作为主食,还可以作为开胃小菜,搭配其他家常菜式,为用餐增色不少。最重要的是,自制的酸辣白菜健康又美味,比外出用餐更加放心。
-
孕妇家庭鲫鱼汤做法炖鲤鱼方法大全窍门
鲫鱼汤健康说明:1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...
-
河虾怎么做更好吃
河虾是一种野味,它营养丰富,味道鲜美,如果把它炸好以后用青椒简单一炒,绝对是一道很好的下酒菜操作方法(01)把河虾用盐水浸泡10分钟,然后淘洗干净(02)把青椒清洗干净切碎成小块,大蒜去皮洗净切成片(03)锅中加入稍多一些植物油烧至七成热,倒入河虾翻炒(04)不停翻炒河虾,以免炒糊...
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...