牛肉和它是绝配,大火一炒,口感独特,很多人不知道,赶紧收藏
简要回答
秋季多吃些牛肉确实是一个不错的选择,牛肉是畜肉当中营养肉类最丰富的肉类,它富含高质量的蛋白质、铁、锌、维生素B和矿物质等。吃牛肉有助于增强体力、促进肌肉生长和修复,还可以提高免疫力,有益于心脏健康,其中,氨基酸和铁元素,能够提供给身体所需的能量和补充血液中的铁含量,多吃牛肉对保持身体的健康非常重要。
牛肉的烹饪方法那是多了去了,今天我给大家推荐一道又香又美味的做法,“香菜炒牛肉”。这道菜简单易做,既能保持牛肉的嫩滑口感,又能突出香菜的独特香气,确实能够带来绝佳的味觉享受。无论是作为一道家庭晚餐还是招待客人,它都是一个绝佳的选择,不多说,让我们一起看看具体的做法吧。
【所需食材】
牛肉半斤、香菜一把、小米辣、泡椒一把、姜一块、蒜八瓣、蚝油一勺、胡椒粉少许 、盐/食用油适量。
【香菜牛肉的做法步骤】
步骤1黄牛肉逆着纹理切小片,倒入一勺蚝油、适量的食用油、少量胡椒粉和半勺淀粉抓匀,腌制十分钟。
步骤2生姜切小丁,小米辣和泡椒切段,蒜切成粒。
步骤3起锅烧油,倒入腌制好的牛肉翻炒,加一点盐,变色捞出备用。
步骤4一大把香菜,切成长段像我切的这样就行。
步骤5起锅烧油,把切好的姜蒜辣椒倒进去煸出香味,再倒入牛肉大火翻炒两分钟,把切好的香菜段倒进去,关火,把香菜和牛肉快速翻炒均匀即可,秋天是美食的季节,品味一道香菜炒牛肉的美味,不仅满足了味蕾的享受,也让我们感受到秋天季节的丰收与温馨。
-
洋葱拌木耳的家常做法
洋葱拌木耳几乎是每个家庭都常吃的必备菜,做法简单,但又营养丰富。洋葱拌木耳老少皆宜,常吃对身体非常有益。操作方法(01)我们先把木耳用温水泡发。泡发好后洗净备用。(02)烧开水把木耳用开水焯下。捞出沥干。(03)准备一颗洋葱(04)把洋葱切成片放进盘子里。(05)用一个碗,放入...
-
鱼火锅的家常做法
鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪,常吃鱼类对身体非常有益,今天介绍鱼火锅的家常做法。操作方法(01)将鱼杀好洗净剁好备用;(02)将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;(03)在锅中加入适量菜油;(04)加入适量花椒备用;(05)加入姜、蒜、桂皮、干辣椒,炒出香味;(06)加入适量水;(07)加入适量泡...
-
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
简单的一款家常小冷菜,清凉爽口!早餐下粥,晚餐下饭。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火。(02)煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。(03)花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调...
-
怎样自制卤汤卤菜?
卤菜都知道,忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿;味道不错还方便快捷,唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法(01)首先,要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一样的材...