耗油杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇,肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有润肠胃,降血脂,增强人体免疫力等功效,加工烹饪后,散发出浓郁的菇香味,再加耗油提鲜,更是鲜香味美,美妙绝伦,是一道养生保健的美味佳肴。小编介绍的这道耗油杏鲍菇的家常做法,简化步骤,做法更简单,特别适合家常烹饪,下面就介绍一下制作方法。
工具/材料
杏鲍菇 500克,青尖椒 半个,胡萝卜 半根,耗油 适量。
葱,姜,蒜,盐,五香粉,白糖,酱油,油。
操作方法
杏鲍菇用水洗净,切成0.3公分左右厚的月牙片(切片大小根据个人喜好,我喜欢把切好的杏鲍菇片,中间段一刀,便于食用)。
胡萝卜,青尖椒,用水洗净,切成片备用。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,蒜爆锅,随即放入杏鲍菇翻炒。
炒至杏鲍菇变软,放入胡萝卜片,五香粉,少量盐,翻炒。
再放入耗油,少量酱油,白糖,略烧一下。
出勺前放入青尖椒略翻一下,断生即可,关火出勺。
特别提示
1,杏鲍菇加耗油,味道非常鲜美,无需放味精。2,慎重放盐,耗油含盐成分,3,如果不考虑色泽鲜艳,可以把胡萝卜片先入锅翻炒。
-
清蒸波士顿龙虾做法
分享一个清蒸波士顿龙虾。操作方法(01)准备新鲜的波士顿龙虾两只。(02)给龙虾用筷子排尿。清洗干净。(03)用刀从把龙虾从中间切开。不要切断。(04)把姜丝放到龙虾肉上。(05)上锅上气蒸15分钟。(06)准备秘制的蘸料。(07)浇到龙虾上,撒上香菜。急了食用。特别提示龙虾尿可排课不...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
如何制作炸茄子
茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)...