四川泡菜家庭制作方法(超简单)
四川泡菜非常有名,用来做下饭菜是非常好的,今天教大家做简单的四川泡菜,赶紧学习过来吧。
操作方法
我们今天选用的食材也很普通,胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以,喜欢吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。
以上食材全部清洗干净,然后胡萝卜黄瓜切成块或者长条,卷心菜切成宽宽的长条就好了,撒上食盐腌制一小时。
生姜切片,大蒜去皮,葱切段,干红辣椒切段去籽,蔬菜腌制好了之后会有一些水分,倒出来,把葱姜蒜辣椒放进去搅拌。
再撒上一些食盐,一些白糖,然后倒入一些白醋,喜欢吃酸味的多倒一些,加上一些凉白开水,搅拌均匀密封起来放进冰箱,一天后就可以吃了。
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