孕妇菜谱大全：鸽子汤的做法

鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壮体补肾、生机活力、健脑补神，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。一般人群均可食用。更是孕妇等需要调理的人群理想的营养食品。

步骤/方法

（01）锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

（02）将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。

（03）大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。

（04）山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D。

中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放。

中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。