烤翅这么做,营养好吃又健康,自己在家做,全家人都喜欢!
简要回答
烧烤的味道非常的鲜美而独特的,大多数的朋友来说还是比较喜欢的,我对它也是又爱又恨。更不要说是小朋友了,因此我们家每隔那么一段时间就会光顾一下烧烤摊。特别是在夏天的时候,喝着冰爽的啤酒,搭配上味道各种各样的烧烤,真的是一件非常愉悦的事情。但,大快朵颐的同时,我也难免不会心有余虑,我们在外面吃烧烤,肉质和酱料的食材,以及烟熏火燎的环境,都可能会给身体带来一些不利的影响。自从学会了这么做烧烤,现在嘴馋了,我就会在家自己动手做,美味又健康,全家人吃得放心!
烧烤的品种繁多,烤韭菜、烤茄子、烤花甲、烤鱼、烤鸡翅等等,真是多得数不胜数。在众多的肉类烤制品中,我最喜欢的就是烤鸡翅了!肉质香鲜,做法又特别的简单,低脂低油,很健康,伙伴们,今天跟我来一起做做吧!
【香辣鸡翅】
食材:
主材:鸡翅8个
辅材:生姜20g、大蒜20g、香菜30g、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺
制作步骤:
将鸡翅清洗干净,控干水分,然后将鸡翅的两面划三刀
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、姜粒、蒜粒、香菜腌制1小时,因为有这些料,低盐时代可以不用放盐
这时,为了便于清理,可在烤架下面铺上锡纸接油
将蜂蜜与等量的水1比1混合均匀备用
将腌制好的鸡翅放在烤架上,注意一定不要用烤盘哟,这样烤出来的鸡翅才会外焦里嫩,不会湿湿水水的。并且,用烤架全程不用翻面,两面都可以烤得非常好。烤箱温度上管165度,下管200度,烤制25分钟
烤到20分钟时,将蜂蜜水刷在鸡翅上,再继续烤5分钟即可出炉,刷过蜂蜜水的鸡翅表皮颜色很漂亮,带着微微的焦香和滑嫩,味道会更美味哟!
温馨贴士:烧烤虽然很好吃,但从营养学的角度上看,还是要少吃
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...
-
怎样做卤鸭头
鸭头是很多人喜欢吃的一种美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天给大家分享的是怎样做卤鸭头,这种做饭需要有一口好的麦饭石锅,而我最近新买的三禾麦饭石锅就为了专门做卤鸭头。操作方法(01)准备鸭头,另外准备,八角,花椒,干辣椒,小茴香和生姜片(02)把鸭头对着鸭嘴切开后...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...