海带怎么做最有营养
简要回答
海带想要吃的最有营养,个人觉得直接做白萝卜海带排骨汤。制作白萝卜海带排骨汤时,需准备排骨、白萝卜、料酒、盐、葱、姜、海带,首先需要将白萝卜切成片清洗干净,将海带放到清水中泡发。
海带泡发完成之后,直接切成块,姜切成片,葱白切成段,排骨直接剁成小块,此时锅中放入适量清水,将排骨放到锅中,建议冷水下锅,大火煮沸腾之后给排骨焯水,等排骨变色之后及时将排骨捞出。
此刻排骨捞出清洗干净,控干水分放到一边备用,锅中放入适量清水,大火烧开之后将排骨下锅,锅里放入料酒,下入姜片、葱段,盖上锅盖炖一个小时。
一个小时之后再放入白萝卜、海带,加上盖子炖10分钟的样子,此刻排骨汤已经炖的差不多,而且汤味道比较鲜美,偏白。
当出锅之前需要加入盐搅拌均匀再焖两分钟,此刻就可以出锅品尝海带白萝卜排骨汤。其实这道汤不仅含有独特的口感,而且味道鲜美,营养丰富。
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