茭瓜饼的家常做法
茭瓜饼是一道美味的佳肴,做法简单,营养丰富,具有抗衰老、防癌、健脑、强身健体、美容养颜等功效。
操作方法
(01)1.首先要把西葫芦擦成丝,然后放入碗中加入盐,搅拌均匀,腌制大约五分钟。
(02)2.腌制好后,挤干水分,把腌制好的切碎,然后小葱也切碎,放入盘中备用。
(03)3.西葫芦,小葱放入盆中,打上鸡蛋,添上面粉,搅拌均匀,放置一边。
(04)4.预热锅,热好锅后,在锅里刷一层油,薄薄的一层就可以了,等油热后就把西葫芦糊下到锅里。
(05)5.把面糊糊摊开均匀,注意要用小火,等煎到有香味时,就翻过来,一直煎到两面发黄,就可以成盘了。
特别提示
注意火候。
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