成都名小吃有哪些
民以食为天,特别到了成都这座美食之城一定要吃吃吃,那成都有哪些名小吃呢?
操作方法
01抄手是四川人对馄饨的叫法,龙抄手是成都最有名的小吃之一,于1941年开设,距今已有70年的历史了,龙抄手肉馅细嫩爽、滑香醇可口,非常好吃。
02钟水饺是成都的传统小吃之一,始于1893年,钟水饺最有特色的就是他的调亮,调料采用了特制的酱油加以蒜泥、麻油等巧妙配合而成,味道特别,让人吃过一次就再也忘不掉。
03担担面源于挑夫们在街头挑着担子买面而得名,担担面的面条细薄,特质的肉末酥香无比,再配以葱花、芽菜、猪油等,鲜美爽口美味十足。
04至今已有80多年历史的韩包子是成都的传统小吃之一,韩包子皮薄色白、肉馅鲜美多汁,入口松软化渣,来成都一定要试一试。
05蛋烘糕是成都著名的传统小吃,在小街小巷经常看到有人推车贩卖,蛋烘糕酥嫩爽口、营养丰富、老少皆宜,而且其中的馅料可以根据自己的喜好选择。
06成都名小吃三大炮因在抛糯米团时会发出三声“当当当”的响声,故被称为三大炮,三大炮油糯米、红糖、芝麻、黄豆做成,味道甜而不腻、入口化渣,深受大家的喜爱。
07糖油果子又被称作天鹅蛋,糖油果子外表棕红色,有淡淡的焦糖香味,咬下去皮脆内软,略带酸味,让人欲罢不能。
08三合泥现在已经很少看到售卖,但却是是成都人记忆中最爱的小吃之一,其特点是味甜、爽口滋糯,吃一口三合泥再喝上一口红白茶,可以舒服得很,有机会的话一定要尝尝。
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