红豆猪油饼的做法
工具/材料
红豆100克,面粉150克,猪肉1勺,红糖适量,白糖适量。
操作方法
把红豆泡一个晚上。
然后放到锅里煲20分钟左右。
然后捞放到打浆机打成豆沙。
倒到碗里。
用刀把适量的红糖批放进去。
加1勺猪油搅拌均匀放到冰箱30分钟。【把豆沙冰到硬】
面粉加适量的白糖。
加水揉成面团,然后用碗盖住面团十几分钟。
从冰箱拿出变硬了的豆沙。
用手抓适量的面团压成小饼,把豆沙放到中间然后收口。
开火下油,把饼放到锅里用小火煎。
煎得3分钟左右,把饼翻转再煎,然后每隔1分钟翻转一次,连续翻转6次左右就可以了。
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