教你做好吃、正宗的烧麦
传统烧麦通常是用糯米制作的,这里选用新鲜猪肉,配上点甜玉米和胡萝卜,不仅丰富了营养和口感,味道也特别鲜美哦!
操作方法
(01)葱花切末,生姜切末,胡萝卜切末
(02)肉末中放入葱花,姜末,胡萝卜,甜玉米粒,盐,生抽,玉米淀粉,白胡椒粉,鸡精,搅拌。
(03)用筷子顺着同一方向搅拌(最好别放水进去)准备好馄饨皮。
方法/步骤2
(01)拿一张馄饨皮,将4个角剪成圆弧形(不剪也行,主要是为了好看)取适量的肉馅放在馄饨皮上,
(02)将虎口收紧的同时,将肉馅往上推,包成烧麦形状。
(03)包好后放入蒸笼,盖上锅盖,大火将水烧开,蒸15分钟,出锅!
(04)调蘸料,将辣椒油倒进锅里预热,再倒进白芝麻,炒几分钟就ok了。沾上酱料更美味哦!
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