地瓜干的做法
地瓜干在我们的生活中是一种很常见的一种食物,有很多人都喜欢将这个地瓜干当做是零食来食用。地瓜干是很多老百姓都喜欢食用的一种食物,地瓜干的出现,是为了粮食可以更好的进行保存,这样就不会让吃不完的地瓜浪费掉了。其实地瓜干的做法是很简单的,下面教给大家做地瓜干的方法。
操作方法
(01)将地瓜洗净后,放入蒸锅蒸制20分钟左右。
(02)待其晾凉后,剥去外皮。
(03)用刀将其切为长度适中的几段。
(04)切成一公分的厚片。
(05)接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
(06)依次放置在晾网上,放在通风处晾至一晚。
(07)然后将地瓜条平放在盘中,放入微波炉。
(08)中高火每两分钟取出一次,直至地瓜条变得有韧性即可。
(09)如果喜欢有嚼劲的口感,可在微波后,继续放置在晾架上晾至几小时。
特别提示
一、将地瓜切成地瓜条时,可尽量切得稍微小一些,这样可以有效缩短晾至的时间。<br/>二、每隔两分钟要取出观看一下在继续微波(气候和地瓜本身的含水量都不同,所以要根据实际情况来决定微波的时间),以防地瓜干变糊。
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