用饺子皮做葱油饼
只要提到葱油饼,那种脆香的口感,马上要流口水了!赶紧擦了口水先,跟着小厨来做吧。
操作方法
(01)在清洁的操作板上淋上少于的油(主要作用确保饺子皮不粘连操作板,不要淋的太豪放,减肥的软妹子会仇视)
(02)在涂上油的操作板上平铺上饺子皮
(03)在饺子皮上平铺撒满葱花
(04)手指蘸少于盐均匀涂抹在饺子皮和葱花上(注意适量用盐,有好几层要撒,所以千万别贪心)
(05)往葱花上盖上饺子皮,然后重复步骤3和4(小厨偏爱脆薄的口感,所以用4层饺子皮制作,如果想要更饱满的口感,可以反复多放几层,酱紫秒变千层饼也是棒棒哒!)
(06)用擀面杖,先横放在正中间,匀速往上方推压,再往下方推压,把擀面杖竖过来,重复匀速往左边推压,再反过来往右边推压,正面操作完反面再推压一下,稍作修饰,尽量圆一点。
(07)点火,热锅后淋少许油,入锅煎至两面金黄
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