鸡蛋皮的做法
很多人可能不是很了解鸡蛋皮,但是如果你去学怎么做一学就会,而且你会爱上它,制作方法特别简单,下面小编就为大家介绍一些怎么制作鸡蛋皮。
操作方法
01鸡蛋打在碗里,加一点盐,然后按2:1的比例加入鸡精,搅拌均匀。
02炒锅稍微加热一下,倒小半勺油,然后转动炒锅,让油覆盖在炒锅内。
03等油将要冒烟时,将打好的鸡蛋倒入炒锅内,转动炒锅,使蛋液均匀凝固成圆片。
04最后把火改成微火,用锅铲掀开一角,将鸡蛋片翻面,等另一面在锅内干后,将其切成小片,装在盘中就可以了。
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