正宗蟹煲的做法
蟹煲很多人都喜欢吃,因为里面的配料特别多,那么,一起来看看正宗蟹煲的做法。
操作方法
把螃蟹清洗干净;虾去除虾线,清洗干净;土豆削皮,切成小块;姜葱辣椒都准备好。
鸡脚剪掉指甲尖,用开水烫几分钟,然后再用凉水冲洗干净。
把螃蟹对半切开,裹上面粉,放入油里面炸。然后再把虾也放入锅中炸到7成熟,再捞起来。
热锅下油,放入姜蒜辣椒煸香,然后把炸过的螃蟹、虾一起放入锅中,再把鸡脚、土豆这些配料也一起放入锅中,加入清水,大火焖,焖到快收汁的时候,蟹煲就做好了。
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