自制芝麻汤圆怎么做
芝麻汤圆外表软糯,内里香甜,既能当早餐,又能当下午甜点。超市买来的成品汤圆下沸水煮熟即可,当然方便。但自制汤圆也另有一番乐趣,最重要的是放心。
操作方法
(01)准备黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单:将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后,在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。
(02)小碗里放一勺猪油,四勺白糖,隔水蒸。
(03)蒸到白糖猪油融化后,取出小碗。
(04)将黑芝麻碎放到小碗里,与猪油白糖搅拌均匀,制成黑芝麻馅。
(05)取500g汤圆粉,倒在小盆里。
(06)一点点加入温水,将汤圆粉揉成团。
(07)取一小块粉团,压平后在中间放上芝麻馅。
(08)将芝麻馅包在里面,搓成汤圆。
(09)起锅烧水,水开后下汤圆。等汤圆漂浮到水面后捞出。
(10)汤圆盛出,即可开动。
特别提示
揉汤圆粉团时,不要太干,也不要太湿,否则不太好包汤圆。
-
淡奶油的家常做法
家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!操作方法(01)蛋黄和蛋白分离,分别至于无油无水的容器内。蛋黄加入淡奶油和糖拌...
-
番茄酱汁怎么调
(01)番茄酱汁是一种常见的调味酱,用于给食物添加番茄味道和口感。下面是一种简单的番茄酱汁的调配方法:材料:-2个中等大小的番茄(02)-1个洋葱-2瓣大蒜-1茶匙番茄酱-1茶匙白糖-少许盐和胡椒粉-适量橄榄油步骤:1.将番茄切成小块,洋葱和大蒜剁碎备用。2.在平底锅中加热适量...
-
怎么自制荷花酥
步骤(01)将水油皮和油酥原料分别合成面团并松弛20分钟,(期间要摔打几次)分别分成20份,(大约油皮22克/个,油酥15克/个)(02)取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟(03)取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形翻面由上至下卷起来,依次卷好后盖保鲜膜松弛1...
-
怎样制作简易三明治
你,饿了么?想吃么?把碗洗了先吧。呃,太讨厌了。做个三明治?好就做个三明治!步骤/方法(01)黄瓜洗净切片,火腿切片。(02)取两片吐司放在盘子里,用刀将色拉分别涂抹在两片吐司上,并铺撒一层肉松和适量海苔。提示:你也可以在面包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再盖上火腿片,并在火...