如何在家做凉拌生菜?
凉拌生菜是一道大家经常吃到的凉拌菜,那如何做凉拌生菜好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的心得,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)生菜,请购买新鲜且有明显虫洞的为宜;(2)红黄辣椒,别买太多;(3)蒜头,请选择适量。
(02)食材处理(1)红黄辣椒斜切成片;(2)蒜头用刀背拍一下,切成蒜蓉;
(03)我们将生菜的洗净用开水烫熟。
(04)然后用漏子沥干水分倒入一个大一点的容器方便搅拌。
(05)倒入适量的芝麻油,用筷子搅拌一下。
(06)之后倒入红黄辣椒和蒜蓉,用筷子把它们搅拌均匀。
(07)然后加入适量的酱油和醋,用筷子搅拌一下。
(08)接着加入1勺的盐和1勺的味精,用筷子搅拌充分。
(09)然然加入适量的芝麻,用筷子搅拌均匀就可以了。
(10)一道色香味俱全的凉拌生菜就做好了。
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