炸酱面家常做法
炸酱面作为各大地区都热爱的一种美食,在不同的地区有不同的做法,主要取决于的就是这个酱了。接下来就让小编教你一种简单又好吃的杂酱面。
操作方法
(01)首先我们做杂炸酱面的灵魂:酱。将黄豆酱、甜面酱以3:1的比例混合,可以根据口味加入1勺的豆豉辣酱。
(02)接下来将五花肉切成细丁或剁成肉沫状,热锅凉油,注意油量可以大一些。加入肉沫炒至肉末边缘金黄就可以沥出肉沫,这时留下锅里的油备用。
(03)往炒肉留下的油中倒入姜葱蒜末炒香,炒至金黄后倒入调好的酱料翻炒,这就是所谓的炸酱了。
(04)略炒后加少许水继续翻炒,这时可以将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味。
(05)记得在出锅前可按照个人口味适当调入少许白糖,因各种酱料已足够,不需要再加任何盐、油调味。这样炸酱就做好了。
(06)接下来就是下面了,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,切好蔬菜丝(黄瓜、胡萝卜、豆芽等)加入花生米,浇上炸酱搅拌好。
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
苹果披萨的做法
苹果披萨的做法揭秘。苹果是普通、最常见的水果,却富含丰富的维生素营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素;其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效;苹果还能防癌,防...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...