豆沙春卷的制做法
春卷是一道有着香脆口感和鲜美馅心的中国传统点心,由于炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷,还有“黄金万两”的吉庆寓意
操作方法
(01)准备好食材
(02)取适量豆沙放在皮子上
(03)靠近身体一边的皮子朝上翻
(04)两侧往中间叠,顺势卷起,依次完成
(05)把春卷下油锅炸至金黄捞出
(06)装盘拍照,可以美美地享用啦
特别提示
水不能过烫,过烫的水做出来的春卷皮就缺少韧性,水也不能过多,太软的面团做出来的春卷皮口感粘粘乎乎的
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