酿酒方法过程
酿酒方法过程,下面来给大家分享一下我的,希望可以帮助到有需要的朋友。
操作方法
(01)现在我国人民生活水平提高了,大家都喜欢喝点小酒,那我现在就像大家介绍一下酿酒方法的过程。
(02)首先需要做的是蒸料:我们先将自己挑选好的优质糯米淘干净,然后将其放在白开水中润湿五个小时左右。
(03)然后我们将糯米放入蒸锅中蒸熟,这里记住一定要多蒸一下。在蒸熟我们的糯米之后一定要记住在多蒸一会儿。
(04)然后我们将米饭拿出来平铺在桌面上等待其冷却,等到糯米冷却至40摄氏度时撒上白开水将米饭打散一些。
(05)这之后就可以加入酒曲,将米饭放在缸中,挖一个中空的小坑,想其内加入酒曲,然后再用米饭压实就可以。
(06)将酒缸密封之后用棉被再将其裹住,保持温度始终保持在三十摄氏度左右最好,然后等待三天之后差不多这时候酒缸中间的就被我们酿好成酒了。
特别提示
配图来源于网络
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