莲蓉馅怎么做
莲蓉是我们常见的一种馅料,常用作各类糕点,今天我们介绍一下它的具体做法。
操作方法
(01)首先取适量的莲子,把莲子芯取出,然后放入清水中浸泡上半天左右,直至泡软
(02)然后把莲子倒入料理机中,加入适量的水,打碎备用
(03)然后把莲子倒入一个大的容器中,加入适量的白砂糖搅拌均匀备用,多搅拌几下,直至把白砂糖搅拌至融化
(04)取一口干净的锅,把莲子倒入锅中,开小火进行慢慢炒制,炒制水分快要蒸发干了之后,调入适量的玉米油
(05)最后直至水分完全蒸干,玉米油拌匀后,莲蓉就做好了
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