东北溜肉段的家常做法
工具/材料
里脊肉,盐,料酒,淀粉,清水,食用油,青红椒,葱姜蒜,蚝油,海鲜酱油,老抽,米醋,白糖,
操作方法
首先我们将里脊肉清洗干净,用刀切成小块备用
然后我们将切好的里脊肉放入盆中,加入适量的盐,料酒,再倒入适量的淀粉,清水,抓拌均匀,倒入适量的食用油
接着我们起锅烧油,油温五成热下入锅中,炸至金黄色捞出,待油温升至八成热再放入里脊肉复炸一次
然后我们将青红椒切块,放入油中,炸一下捞出备用
接着我们在锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的蚝油,海鲜酱油,倒入适量的水,放入盐,鸡精调味,再倒入适量的老抽,米醋,加入少许白糖
最后放入炸好的里脊肉与青红椒,淋入水淀粉勾芡,大火爆炒,美味的溜肉段就制作完成啦!
-
桂鱼的做法大全之清蒸
清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味,然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下,烹以少许豉油调味,最后,在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼...
-
菜团子的做法?
玉米菜团子是汉族传统小吃之一,味道鲜美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。那么这么好吃的美食如何做呢?今天就来为大家分享一下菜团子的做法!操作方法(01)1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起,然后揉成光滑的面团,盖上保...
-
电饭煲炖鸡的做法
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;健脾胃、活血脉的功效。此外,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。操作方法(01)三黄鸡洗净对半切开,因为不喜欢油飘飘的鸡汤,所以脂肪稍多的鸡皮可以切掉(02)烧半锅开水,将三...
-
蒸红薯的做法
红薯的做法多种多样,下面就介绍一种蒸红薯的步骤。操作方法(01)先将准备好的红薯去皮洗干净。(02)再将红薯切成块状。(03)装在盘子里并撒上枸杞。(04)最后将盘子放在有水的锅中,隔水蒸半个小时。(05)香香的蒸红薯就好了。...