如何做出简单美味的家常烙饼
每个家庭主妇都该学点家常烙饼的做法,烙饼不仅作为北方的主要主食,好吃的同时也简单易学。下面就为大家详细的介绍,简单美味的烙饼是如何做出的。
操作方法
(01)将1000g左右的面粉和500g水放入盆中,和匀。和面的过程中水不够,酌量添加,手太黏的话,可以蘸些清水。
(02)在案板上铺些面粉,将盆中和好的面拿出来,放在案板上,让面醒大约十分钟。
(03)当面醒十分钟左右之后,将整个面团用擀面杖擀开,放些油盐提味。放好油盐后再将面皮卷起来。
(04)卷起来再次揉成一个大面团,然后分成大小均匀的几个小面团。
(05)将小面团擀开。
(06)准备好面皮后,开始插上电饼铛,放上食用油。
(07)当油温达到五六成热后放入饼皮。
(08)饼皮的一面由白色变成金黄色时要及时翻转,整个饼在电饼铛上大概需要翻转五次左右。
(09)当饼的正反面都变成金黄色时就可以出锅啦,美味可口的烙饼就做成功了。
特别提示
要想和好面就要多放点水,否则烙出来的饼吃起来就很硬。
在饼铛上多放些油,也可以让烙出来的饼变得柔软。
-
腊肉粽子的做法【图解】
每逢端午家家户户都会包一些粽子食用,我最爱的就是腊肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡半天左右拉出沥干水分(02)把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用(03)把沥干水分的糯米倒入盆中种,调入适量的老抽和盐,把糯米搅拌均匀(04)然后把粽叶放入锅中煮一下(05)捞...
-
怎样做虾仁意大利面
其实在家做意大利面成本也就十几块钱,只要是和你想浪漫的人一起吃,在家同样可以做出美味的意大利面,至于如何浪漫就是自己滴事了,哈哈!步骤/方法(01)虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用;(02)锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞...
-
如何做出好吃的韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区非常流行的传统小吃。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅料韭香脆嫩可口,广受人们的喜爱!下面小编就把韭菜盒子的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)新鲜韭菜择去老叶子,清洗干净控干水分切成碎...
-
怎样制作元宵
下面介绍的是元宵的皮、馅料的制作方法,以及烹饪方法。馅的做法(01)豆沙元宵1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、酱油、胡椒、料酒、姜末...