蒸馒头多长时间为宜
简要回答
小伙伴们在蒸馒头的时候,通常情况下蒸20分钟左右是最合适的,但也是要具体情况具体分析,比如说,小伙伴们在制作馒头之前,并没有产生二次发酵或者是二次发酵并没有到位,这时候我们需要将馒头冷水下锅放置15分钟,让它进行发酵之后,猛火蒸20分钟也就熟了。
其实馒头如果说没有发酵到位的话,直接开水下锅,可能会导致酵母菌失去了活性,就没有办法再继续发酵了。
然而小伙伴们需要注意馒头的表层,要是过早的接触开水,会导致馒头的面皮特别的硬,而里面却没有蒸熟。最终导致馒头不大,还特别的硬,有可能还没熟。
当然馒头在二次发酵的时候,已经到位的话,直接将馒头热水下锅,猛火蒸15分钟的样子也就可以了,毕竟馒头已经发酵成功了。
通常情况下,馒头二次发酵比较成功的话,蒸出来的馒头又白又大,而且还不需要利用冷水下锅。另外在蒸馒头的时候,时间不能够太长,避免馒头出现塌陷等等情况。
-
如何做葱油饼松软好吃
香葱油饼味道香酥,深受广大食客的喜爱。如何自己制作味道会更好的葱油饼呢。其实很简单的,准备2个鲜鸡蛋,香葱一棵,面粉1000克,香肠2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹制。请爱吃的你尝试一下啊。操作方法(01)将2个鲜鸡蛋打入一个小盆中。(02)依次加入白糖,发酵粉,芝麻籽,搅拌一下,...
-
大对虾的做法介绍
大对虾这样做,大人小孩都喜欢吃,下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将大虾的虾须剪除,再把虾线挑出,在背部改刀切一下,放入盆中(02)接着我们放入葱姜,倒入适量的料酒,腌制10分钟左右(03)然后我们在锅中放入少许油,放入腌好的大虾,煎至两面变色,放入葱姜,倒入适量的酱...
-
家庭菠菜面的手工做法
菠菜面好吃又有营养,非常适合小孩和老人食用,今天给大家介绍一下怎么制作菠菜手工面。操作方法(01)选取新鲜的菠菜择取干净洗净沥干水分,放入开水中焯水,待菠菜叶变翠绿后捞出即可(02)把菠菜叶放入搅拌机中搅成糊状,多搅拌几次越细越好(03)把搅拌好的菠菜汁倒入面粉中用筷...
-
番茄牛腩乌冬面的家常做法
番茄牛腩乌冬面是由牛腩、番茄、青菜、乌冬面等食材制作而成的经典面食。番茄牛腩乌冬面肉嫩浓香,美味可口,令人再三回味。下面小编就把番茄牛腩乌冬面的做法分享给大家。操作方法(01)牛腩一块大约400克左右,清水浸洗干净切成大块(02)番茄两个清洗干净,用开水轻烫一下...