怎样咖喱牛肉饭
一碗热腾腾的咖喱饭色香味俱全,十分诱人。今天几分钟来教你如何做简单美味的牛肉咖喱饭,超适合懒人们哦!
步骤/方法
(01)将牛肉或牛腩切块,洋葱切丝,土豆去皮切块,胡萝卜切块,装盘备用。
(02)热锅融化黄油,加入牛肉块翻炒至表面变色,有香味,加入前面备好的料,翻炒2分钟。
(03)往锅内加水至冒过菜,加盖,大火烧开。
(04)水开后,转小火,把咖喱块掰开,加入到锅内,搅匀。待咖喱块完全融入汤中,汤色变成咖喱色,加盖,大火烧开。
(05)烧开后,转小火,炖煮30分钟左右即可食用。提示:若需要咖喱汤浓菜酥,可多炖煮半小时到一小时再起锅,此时部分土豆块以化在汤汁中。
(06)可以先尝味,再加适量的盐调味。
(07)将浓郁的咖喱浇到热米饭上,一碗香喷喷的牛肉咖喱饭就完成了,看上去真是让人食指大动呢!
特别提示
您知道吗?据印度亚洲通讯社报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。
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