发面白菜猪肉馅馅饼的做法
用发面做馅饼,口感虚暄,容易消化,加上白菜猪肉馅,更是香味四溢,好吃无比。今天小编就给大家介绍自家发面白菜猪肉馅馅饼的做法,一起去看看吧!
工具/材料
面粉500克,面肥50克,猪肉泥100克,白菜100克,葱、姜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。
操作方法
把白菜,葱,姜剁成碎末放入一个小碗里,加入肉泥,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油搅拌均匀,制成馅饼肉馅。
把面粉和面肥放盆里,加水和成光滑的面团,盖上盖子,发酵4个小时。
时间到了,把发酵好的面团放案板上,加入5克小苏打粉,揉匀揉透。
把揉好的面团揪成若干个小剂子,擀成中间厚,周边薄的圆形面皮,再给面皮里舀一勺肉馅。
把肉馅包住,擀成面饼,制成面饼生坯。
取一个平锅,给锅底滑一层胡油,把面饼生坯放入平锅里,调小火烤烙。
等面饼的一面烤烙的鼓起来,再翻面烤烙另一面,直至把面饼烤熟。
然后出锅装盘,这样发面白菜猪肉馅馅饼就做好了。
-
成都有哪些好吃的火锅
来到成都,必须要做的一件事情就是吃火锅,那成都有哪些好吃的火锅呢?操作方法01老码头火锅:这里装修是古典式的富丽堂皇,与传统的锅不同,白锅在中间,红汤围了一圈,白锅鲜美爽口,红锅麻辣鲜香,这里的服务也特别周到,非常值得尝一尝。02蜀九香火锅:蜀九香是成都著名的火锅品牌...
-
手工老面馒头做法
馒头是北方人的面食之一,现在做馒头都是用发酵粉,简单快捷,而过去的馒头却是用自然发酵的方法来做的,但吃起来我觉得还是老面馒头比较好吃,今天就和大家分享老面馒头的家常做法。操作方法(01)把面粉放入盆里,再取一块老面放碗里备用。(02)取适量红糖放碗里,给碗里倒入开水...
-
速冻饺子怎么做煎饺
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。操作方法(01)冷冻水饺一包,吃多少,煎多少.(02)炉上坐平底锅,中火,放适量的油(03)把水饺放在锅内.(04)锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准。(05...
-
玉米粑粑的做法
玉米又称苞谷,是粗粮的一种。小时候妈妈总给我们做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鲜的玉米,选择嫩一点的,洗净后用刀把玉米粒削下备用(02)然后把削下的玉米粒倒入搅拌机中搅拌成糊状备用(03)然后在玉米糊中加入适量的面粉和糯米粉,加水搅拌均匀(04)用手反复揉...