酷知百科网有关黑米的精选知识
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![黑米的营养价值及功效 吃黑米有什么好处]( "黑米的营养价值及功效 吃黑米有什么好处")
黑米的营养价值及功效 吃黑米有什么好处
黑米有“黑珍珠”“长寿米”和“贡米”等美称，从古至今就是一种营养和药用价值很高的养生米类。黑米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质，还含有叶绿素和花青素等特殊物质，有非常好的养生保健功效。下面我们就来详细了...
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![怎样辨别真假黑米？]( "怎样辨别真假黑米？")
怎样辨别真假黑米？
黑米营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，但是怎么辨别真假黑米呢？操作方法（01）首先看外表：真的黑米形状均称，但颜色却不是均匀的，有些地方深，有些地方浅，而染色的就相反，颜色均匀但是形状却不均匀了。...
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![教大家黑米糕的做法]( "教大家黑米糕的做法")
教大家黑米糕的做法
最近做米糕有点上瘾啊，实验做了好多，有成功的也有不成功的。正好家里还有一点黑米，过了夏天了，米要是再不吃要坏了。为了消灭我的黑米，我又实验了黑米糕。操作方法（01）大米和黑米放在一起洗净。（02）放在水里泡12小时。（03）放在料...
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![如何鉴别真假黑米]( "如何鉴别真假黑米")
如何鉴别真假黑米
操作方法（01）1.用手搓一搓米，看手上有没有染料，如果有黑色染料，就是有问题2.正宗黑米米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色一致3.正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米有异味4.舀一小勺黑米放在杯中，倒入半杯白醋，充分搅拌，杯中白醋...
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![黑米适合糖尿病人吃吗]( "黑米适合糖尿病人吃吗")
黑米适合糖尿病人吃吗
简要回答黑米适合糖尿病患者正常食用，由于黑米中含有大量的膳食纤维，糖尿病患者在生活中适当的吃黑米，能够降低葡萄糖的消化和吸收。因此在生活中适当的吃黑米，其实对身体是有好处的。通常人们吃了黑米之后，能够有效的防止...
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![黑米红枣粥的功效与做法]( "黑米红枣粥的功效与做法")
黑米红枣粥的功效与做法
黑米红枣粥是我们家里经常自己做的几种粥之一，它之所以能成为我们大家都喜爱的几种粥，其原因不仅在于它对我们在炎炎夏日里有很好的解暑作用还有一个就是他的做法也很简单，黑米、枸杞、红枣都是生活中几种营养丰富的食物...
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![黑米怎么做好吃又营养又简单？]( "黑米怎么做好吃又营养又简单？")
黑米怎么做好吃又营养又简单？
在生活中黑米在我国悠久的历史，黑米可以说是一种营养比较丰富的谷物食品，相比之下，它的营养全面程度要比普通的大米高71%左右;无论是碳水化合物还是蛋白质的含量，都可圈可点;除了这些基本物质，矿物质锌、B族维生素、膳食纤...
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![黑米的功效与作用]( "黑米的功效与作用")
黑米的功效与作用
黑米是稻米类的珍贵品种，属糯米类，米质佳，是一种药、食兼用的大米，有很好的滋补作用和药用价值，在民间有“补血米”和“长寿米”之说，黑米的具体功效和作用有哪些？下面一一列举。操作方法（01）抗衰老：由于黑米表皮中含有花青素类...
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![如何做黑米蒸蛋糕才好吃？]( "如何做黑米蒸蛋糕才好吃？")
如何做黑米蒸蛋糕才好吃？
黑米蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做黑米蒸蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先将蛋黄蛋清分离，如下图所示。...
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![紫米和黑米的区别]( "紫米和黑米的区别")
紫米和黑米的区别
紫米是一种糯米，黑米是一种籼米;不过两者都是糙米，去掉外层的米糠，里面都为白色。从营养价值看，紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素和B群，有预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼健康等作用，而其所含的膳食纤维有助降...
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![煮米饭时加把黑米会让营养翻倍]( "煮米饭时加把黑米会让营养翻倍")
煮米饭时加把黑米会让营养翻倍
工具/材料白米黑米蒸锅操作方法营养价值：相比较白米而言，黑米中的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等更高（黑米中的维生素B是白米的四倍，铁钾元素是普通大米的三倍），所以黑米对身体保健更加有效。药用价值：黑米也被称作...
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![糙米黑米减肥法可以减肥成功吗]( "糙米黑米减肥法可以减肥成功吗")
糙米黑米减肥法可以减肥成功吗
简要回答在生活中有些人想要减肥，直接通过糙米黑米来减肥效果是不错的，毕竟糙米黑米都属于粗粮当中的一种，里面的脂肪含量特别的低，热量也比较低，糖分还比较低，但是却含有大量的粗纤维。人们适当的吃糙米黑米的时候，能够增强...
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![怎样做，黑米吃起来才能软烂香甜？]( "怎样做，黑米吃起来才能软烂香甜？")
怎样做，黑米吃起来才能软烂香甜？
黑米是很养胃的，很多人也喜欢吃，那么该怎么煮才能让黑米软烂香甜呢？这里和大家介绍一下，供大家参考。操作方法（01）煮之前要用水浸泡一个晚上。想让黑米煮出非常香又软的话，是需要提前一个晚上浸泡的，这样才能让黑米煮出更好的...
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![如何分辨黑米的真假]( "如何分辨黑米的真假")
如何分辨黑米的真假
黑米营养价值高，且价格相对来说也是比较高的，于是有很多无良商家会制造一些假的黑米，那么我们消费者该如何分辨黑米的真假呢？一起来看看吧。操作方法光泽感真正的黑米外表是有光泽感的，如果黑米外表看起来陈旧且发乌，没有任...
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![黑豆黑米黑芝麻粥]( "黑豆黑米黑芝麻粥")
黑豆黑米黑芝麻粥
黑豆黑米黑芝麻粥是一种养生粥，虽然做法简单，但是要做的好吃快捷，还是有一些技巧的，今天小编就给大家教一下做黑豆黑米黑芝麻粥的做法和技巧。操作方法（01）把黑豆洗净放碗里，加水泡上一天，黑豆必须用水泡，才煮的快熟。（02）把黑米...
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![黑米怎么吃效果好]( "黑米怎么吃效果好")
黑米怎么吃效果好
黑米性平，味甘，归脾经、胃经，抗衰老操作方法（01）抗衰老黑米外部皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用（02）预防动脉硬化黑米的色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很好的作用（03）黑米核桃同食，健脾...
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![黑米黑豆黑芝麻功效]( "黑米黑豆黑芝麻功效")
黑米黑豆黑芝麻功效
今天来讲一个养生的话题，也是当今世界很流行的“黑色食品”。今天主要向大家介绍黑米黑豆黑芝麻的功效以及他们在一起的美味养生食物的做法。一起跟着小编来做黑米黑豆黑芝麻粥吧~操作方法（01）黑米为黑稻加工产品，属于粳...
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![超营养美味的“黑米饭团”简单易做 早餐必备]( "超营养美味的“黑米饭团”简单易做 早餐必备")
超营养美味的“黑米饭团”简单易做 早餐必备
简要回答品味美食是一种享受，而早餐作为一天中至关重要的一餐，我们应该注重选择营养又美味的食物。如果你正为早餐犯愁，不妨尝试一道简单又营养的佳肴——"紫米饭团"，它既容易制作，又美味可口。一、紫米饭团的营养价值紫...
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![黑米的功效与作用及食用方法]( "黑米的功效与作用及食用方法")
黑米的功效与作用及食用方法
黑米表皮乌黑，属于糯米类，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。操作方法（01）功效与作用黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效。经常食用黑米，有益于防治头昏、目眩、贫血、...
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![不能吃黑米的人有哪些]( "不能吃黑米的人有哪些")
不能吃黑米的人有哪些
简要回答黑米作为一种黑色食物，具有滋补的作用，而黑米在所有黑色食物当中的营养成分也是很多的，对人们的身体能够起到很多良好的作用，虽然黑米是有滋补作用的，还是有很多的人不适合吃黑米，这其中也有一些禁忌，那么下面就具体...
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![粮田红教您怎么鉴别真假黑米！]( "粮田红教您怎么鉴别真假黑米！")
粮田红教您怎么鉴别真假黑米！
粮田红教您-鉴别市场上面的真假黑米只需3个步！操作方法（01）第一步：看外表。一般黑米形状均称，但色彩不是十分均匀。而染色的则相反，色彩均匀形状却不匀称。而且仔细观察真粮田红黑米会有米沟、有纹路，假黑米一般没有米沟。（02...
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![如何做黑米蒸蛋糕？]( "如何做黑米蒸蛋糕？")
如何做黑米蒸蛋糕？
黑米蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做黑米蒸蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好要用他的所有食材，如下...
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![黑米掉色吗？黑米的鉴别方法]( "黑米掉色吗？黑米的鉴别方法")
黑米掉色吗？黑米的鉴别方法
黑米的营养价值高，多吃一些黑米对于强健身体，暖胃滋阴很有帮助。但很多人发现黑米洗了会掉色，这是怎么回事？操作方法（01）农业部门有关专家称，黑米遇水掉色属于正常现象，天然黑米的表面有有水溶性色素，浸入水中会产生一定的褪色...
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![黑米含花青素吗]( "黑米含花青素吗")
黑米含花青素吗
花青素给许多种蔬菜和水果都提供了黑色，它是黑米之所以变黑的原因。在古代中国，平民是禁止食用黑米的，只有贵族才能享用。如今，黑米已被亚洲人广泛应用在了各种食物上，例如面条、寿司等。含有人体需要的4种氨基酸成分，蛋白...
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![染色黑米怎样辨别]( "染色黑米怎样辨别")
染色黑米怎样辨别
操作方法1.看光泽。正常的黑米表皮层有光泽，劣质的黑米没有光泽。2.抠表皮。正常的黑米抠下来是片状的，而劣质黑米抠下来是粉末状的东西。3.看米心。正常黑米的米心是白色的，而普通黑米是透明的，而染色黑米颜料会渗透进入...
