如何做黑米蒸蛋糕才好吃?
黑米蒸蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做黑米蒸蛋糕才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先将蛋黄蛋清分离,如下图所示。
然后将50克的食用油倒入蛋黄中,如下图所示。
接着用打蛋器充分搅拌均匀,如下图所示。
然后加入85克的奶粉,搅拌出泡泡,如下图所示。
接着筛入黑米粉,如下图所示。
然后用打蛋器充分搅拌均匀,如下图所示。
接着在蛋清中加入柠檬汁,加入1/3的白糖,搅拌均匀,如下图所示。
然后连续加入两次白糖打发至起尖角,如下图所示。
接着将1/3的奶油加入到黑糊中,搅拌均匀,如下图所示。
然后将搅拌好的黑米湖倒进剩余的蛋白容器中,如下图所示。
接着倒入模具中,盖上保鲜膜,水开上锅蒸15分钟,之后换中火再蒸20分钟就可以了。
一道美味可口的黑米蒸蛋糕就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
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