猪横利煲鸡骨草汤的功效-宝宝开胃神器
家有两岁宝宝最近吃饭不老实,没胃口吃几口就不想吃,各种哄都没用。宝妈看着心里着急啊,不吃饭怕饿坏宝宝。宝宝晚上睡觉也不踏实,半夜就翻来覆去的,早上起来还有口气。有的宝妈的给我推荐了 猪横利煲鸡骨草汤,说可以开胃健脾、清肝火。就尝试着煲了几次给宝宝喝,效果果然不错,胃口回来了。下面是汤的做法,有需要的宝妈可以拿去。
鸡骨草的功效
鸡骨草性微寒味甘、淡,具有清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。
猪横脷的功效猪横脷即猪胰,功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色。性味甘、平。
材料
猪横脷一条,排骨200g,陈皮1/3片,鸡骨草35g,赤小豆35g,蜜枣2个,食用植物油适量,盐适量。
做法
1、将鸡骨草反复清洗洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。
2、猪横利有稍许的异味,要多用清水浸泡几回(每次最少10分钟左右),再反复冲洗干净,用刀去除背面的白色筋膜,然后改刀切成5cm大小的块。
3、把猪里脊洗净,切成两大块。姜去皮洗净后,用刀拍裂备用。
4、将猪横利和瘦肉,分别放在开水中焯烫3分钟出去血污,然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤,一定倒掉不用。
5、汤煲内放入清水先煮沸,然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊,鸡骨草和姜片,大火煮沸后,撇去有可能再产生的浮沫,然后盖上盖子,改小火煲2小时。
6、食用前调入盐即可。
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