如何打开榴梿?超级简单方便的方法
榴梿打开的方法很简单,别看大大的榴梿长满刺,只要找到裂口轻松就能打开。不过在打开之前我们要判断榴梿是否熟了,没熟的榴梿特别难吃,有裂纹的是熟了,没有裂纹的闻闻香味,没有青草味就熟了。
操作方法
1、有裂纹的榴梿
熟透的榴梿大多是从顶部裂开,裂口很大直接用手掰开即可。如果裂口太小那我们用口顺着裂口切下去,不想用刀还可以拿起榴梿摔打几下,直到裂开来。
2、没有裂纹的榴梿
没有自然裂开口的榴梿,都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口,当然如果等不及品尝,也可以切开榴梿皮。(青色的榴梿都是成熟的不好的,要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴梿)
如果是熟榴梿,没有裂纹也很容易打开,只要把蒂的部份剪掉就能看到纹路,用刀顺着纹路用力扎进过去,力道拿稳别伤到果肉,最后用手掰开就行了。
也可以用摔的方法让榴梿裂开,如果是带有蒂把的榴梿,摔过以后会从顶部裂开,挖掉蒂把的可能会从尾部裂开,也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了,方法同上。
用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿,然后用手掰开就可以吃到美味的榴梿肉了。(注意,用手掰的时候小心榴梿的刺)
吃榴梿注意事项
1、榴梿性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
2、成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
3、榴梿虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,多喝开水可助消化。
特别提示
榴梿不可一次吃太多,容易导致上火。操作过程中,注意要慢,缓缓开,小心碰伤。
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