怎样炒芝麻——闻喷香吃脆香不苦(步骤方法)
白芝麻黑芝麻怎样炒——闻喷香吃脆香不苦。经不经意间接触了“”,觉得有一点点成做,有一点点成就感。现在就把本人炒芝麻的方法分享给大家。——关键不能心急,小火慢炒,要耐心等待芝麻温度升高。
操作方法
(01)一、火力的设置:火力不要大,400瓦的火力最好。
(02)二、把洗净晒干的芝麻放入锅里。然后不断的翻炒,随着锅内温度的升高,你想听到细微的爆破声。——怎样识别芝麻已经炒好,关键请看下一步骤。
(03)三、关键是要懂得怎样识别芝麻已经炒好。1、手感受温度——起初把手放在离芝麻20cm的距离是感受不到温度的。当你不断的翻炒,你在把手放在锅人时,有火烤的感觉,并且有些受不了。这时候芝麻就会爆破。这时的芝麻就被炒好了。2、也可以用脸试温度,脸比手的皮肤要细嫩,对温度能准确判断。方法同上。3、炒芝麻的时间,10分钟左右,不要心急。慢慢的翻炒,多数人听不到芝麻的爆破声就心急了,就加火力,就容易把芝麻炒糊。
特别提示
不能心急,要不断翻炒,随着温度升高,你就会听到芝麻爆破声。
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