苦瓜炒香菇的家常做法
苦瓜炒香菇是一道快手营养菜,基本5分钟左右就能搞定,不仅口感脆嫩,清香爽口,而且能有效增强人体的抗病能力,因为苦瓜中含有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素,能增强人体的免疫功能,而香菇中的多糖更可以促进T淋巴细胞的产生,提高其活性,从而加强肌体免疫力。
操作方法
(01)苦瓜1根洗净待用。
(02)将苦瓜切成两头,然后切成两段,再对半切开,分别切成细长条,片去瓜瓤和瓜肉上的那成白膜,直到露出碧绿的瓜肉为止。
(03)把处理好的苦瓜条切成薄片,放入锅中汆水,捞出后冲凉,沥干水分后放入盘中待用。
(04)香菇可以用鲜香菇,也可以用泡发的干香菇,洗净后切成薄片。
(05)油锅烧热,把香菇片放入大火炒匀后加入少许水,翻炒1-2分钟。
(06)然后加入苦瓜片,快速翻炒。
(07)炒匀后加入1小勺盐和少许味精调味。
(08)翻炒均匀就可以出锅装盘了。
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
用蒸鱼豉油蒸鱼的做法
蒸鱼豉油是已经调好的豉油,可以节省我们做菜的时间,而且咸咸甜甜的,很适合我们广州人的口味。操作方法(01)鱼清洗干净沥干水份。切几片姜放入鱼的表面和肚子可以去腥味。(02)锅里烧开水然后蒸10-15分钟,看鱼的大小决定。(03)准备些姜葱蒜。(04)蒸鱼豉油4汤匙,加入1茶匙的糖,...
-
土豆炖牛肉的简单做法
星期天在家没事的时候,突然想吃土豆炖牛肉。家里现成的食材,都不用出门买了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先准备好主食材。牛肉是提前从冰箱拿出来先解冻的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4个够了。先把土豆和牛肉都切成块,大小适中就行。切好放在水里泡...
-
竹笋怎么做好吃?竹笋的家常做法
竹笋因质脆、味香、鲜嫩,自古被誉为“菜中珍品”,可有一点,因其纤维素很高,最好和猪肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小编就来分享竹笋的家常做法。操作方法(01)将竹笋的剥去老皮,削掉老根,取其鲜嫩、粗壮的杆入菜。猪肉清洗干净后,分成肥、廋两块后切成片。(02)将竹笋也切成...