正宗乌鲁木齐手抓饭做法
简要回答
做乌鲁木齐手抓饭先把羊肉焯一下,再热油炒调味料、羊肉、蔬菜,然后放饭炒,可以根据自己口味加蛋。
很多人都去过乌鲁木齐,在乌鲁木齐有一道手抓饭特别好吃 ,所以很多人都想知道正宗乌鲁木齐手抓饭做法,下面小编来为大家介绍一下。
详细内容
这道菜的主要食材是米饭,而我们选择大米最好选用东北大米,米饭可以用现煮的热饭,但最好选用隔夜饭。
把新鲜的羊肉切块用热水焯一下,这样可以撇去血沫。然后放入生抽、盐,小火炖40分钟,捞出待用。
然后先热锅待油冷却一点,开大火依次放入蒜末炒香,胡萝卜丁,洋葱丝翻炒,炒出香味撒少许盐盛出待用。
这里可以根据自己的口味加了个煎蛋,然后把鸡蛋和羊肉等混合炒。
最后加入开始准备的米饭,这里需要翻炒均匀,加少许水,把米饭稍微润湿就可,再盖上锅盖蒸,蒸干水分后,开锅翻炒,在翻炒的过程中可以依据口味咸淡再加入适当的盐、孜然或者香菜碎,这里不做要求。
大约再翻炒七八分钟乌鲁木齐手抓饭就弄好了!
-
桑葚子怎么清洗才干净
(01)桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。(02)每100克桑葚含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克。纤维素4.9克,碳水化合物10...
-
空气炸锅的危害太可怕了
(01)空气炸锅加热温度超过120℃,多在180℃~200℃,长期使用会导致食物产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。空气炸锅具有一定辐射,虽说比较小,但长期使用对人体危害就会增加。(02)烤箱和空气炸锅两者的作用相似,但其实是两个不一样的电器,各有各的好处以及缺点,可根据自身需求进行...
-
吊环螺丝十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年吊环螺丝十大品牌排行榜,前十名分别是佐途五金、佳鑫悦/JUSINO、兴利源、盛科王、oppu、tez五金、楚卫、慧楠、强顶、ttu统统优。如果您正在查找吊环螺丝什么牌子好?那么本吊环螺丝十大品牌榜单可供您作为...
-
厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!
几何之美,以构架打造美感。世间的东西再复杂,结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此,学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”,使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力,去塑造更多样的造型,让摆盘设计成为实用的艺术创作。今天,我将为大家介绍5种...