野生海参和养殖海参的区别!
目前,随着海参的营养价值被越来越多人所熟知,也越来越多人想通过食用海参来进行滋补,而又由于市面上的海参良莠不齐,所以很多方面都让消费者很难辨别。尤其是对于野生海参和养殖海参的区分,因为养殖海参有农药残留,吃了对人身体不好。
野生海参营养价值高产量少,生长的年龄更长所以价格偏高。野生海参和人工养殖海参无论产量和营养价值都是大不相同的。
那么,野生海参和养殖海参的区别是什么呢?下面一起来看看。
(01)看颜色野生的海参无论是鲜参,还是煮熟的,颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参,还是煮熟的,都是一个颜色。但是此方法只适合买鲜参时用。一般海参加工成干参以后,就看不出颜色差别了。
(02)看管足看管足,这也是我觉得鉴别野生海参与养殖海参中最最重要的。野生海参,管足粗而短,养殖海参管足细而长。这个是没办法做假的,即使干参也容易分辨。野生海参生活在深水区域,通过自己的底足来寻找食物,因此底足强壮粗大,吸附性较强。而生活在浅水区人工养殖海参长期使用饲养员投放的食物,久而久之,底足缺少运动,变得细长,并且吸附性下降。
(03)看价格野生海参,鲜参的出海价格一般在120块钱以上。市场上卖的还另当别论,如果你买的鲜参还不到一百块钱,基本可以确定是养殖的。
特别提示
相信自己的眼睛,不要太过于相信任何广告,选择直营海参品牌。
深圳海参
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