油炸螃蟹的做法
螃蟹有丰富的蛋白质以及其他的营养元素,味道也是很鲜美的,煮法也分很多种,其中油炸的是最美味的,而且也很简单,下面为大家介绍一种油炸螃蟹的做法。
操作方法
01将准备好的螃蟹清洗干净,有蟹黄的留着用其他方式煮,味道可能会更好。
02把内脏都处理掉,壳也可以不要的,毕竟螃蟹的壳是很坚硬的,吃起来可能会影响口感。
03螃蟹的爪子是不要的,可能留着煲汤喝或者煮粥,壳是螃蟹全身最坚硬的东西,所以如果等爪子炸好了,可能肉也焦了。
04处理完后,可以在螃蟹上裹一层淀粉,淀粉是要用水稀释了的,炸出来就酥酥脆脆的,口感很好哦。
05锅内多放点油,毕竟油炸东西是很费油的,将裹有淀粉螃蟹直接放进去炸就好了,炸成金黄色就可以起锅了,味道鲜美哦。
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...