炸酱面的炸酱怎么做好吃?
俗话说得好,面条的煮法只有一种,但是卤子的做法却有千万种!下面我就给大家分享一下平时所吃炸酱面的炸酱卤子怎么做吃起来比较香!
操作方法
(01)我是从超市购买的猪肉,切成小碎末,放入玻璃碗中加食盐、五香粉、酱油、食醋、料酒腌制10分钟。
(02)小蘑菇摘好洗净控干水份,然后切成丁备用。尽量切得碎一点。
(03)锅中放入适量花生油,加入葱姜蒜末爆香,然后放猪肉翻炒,注意文火比较好,大火的话容易糊锅!
(04)加入炸酱进去煸炒,大约2分钟,肉末变的分离就证明熟了。趁着这个功夫另起锅给蘑菇丁焯一下水。
(05)加入少量的清水,然后放焯水的蘑菇丁进去,大火煮至沸腾!建议大家沸腾后拿着筷子不停地搅拌,越稠越好。
(06)加少许酱油上色,和一点淀粉汁倒进去煮至如下图所示的这样,就可以关火了!
(07)现煮的面直接浇上去,配上刚煮好的炸酱卤,嚼上2瓣蒜,味道真的特别棒!
特别提示
炸酱卤趁热吃味道更佳!
-
炒贝壳的做法
有很多人不了解炒贝壳的做法,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗(不能太用力,会把他们洗死了)(02)然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。(03)煮...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
家常酱油煮鸡腿的做法
现在随着生活水平的提高,科技的日益发达,调味料也是层出不群,各式各样。对于生活在都市的我们,平时工作繁忙,做饭时难免会借助于各式调味品,来增加食欲刺激味蕾。其实仔细看看商品成分,越是能引起人食欲的调味品,里面的添加剂成分越多。昨天,看到朋友灵舟空帆静柳在我博...