用豆瓣酱来做炸酱面
用豆瓣酱做一碗炸酱,煮一些面条拌上炸酱,这样一碗炸酱面是不是想来就觉得很好吃呀?来吧各位,教你用豆瓣酱做炸酱面赶紧看过来吧。
操作方法
一块偏瘦的五花肉,剁一剁剁成肉末,切点葱姜丝放在一边待用。
锅里倒上食用油烧热,把肉末放进去炒,小火慢慢的炒,里面的油脂就会被炒出来,肉末炒熟之后把葱姜末放进去一同炒,加入一点点水,炒好之后把肉酱盛出来。
建议大家用手擀面,这样的面条煮出来才好吃呢,非常筋道。鸡蛋和食盐和面擀成面皮,然后切成面条。你要是不爱自己做,去买一些手擀面也可以。
锅里烧开水煮面条,煮好之后快速捞进冷水中。切点黄瓜丝胡萝卜丝,碗里盛上面条,加上一些黄瓜丝和胡萝卜丝,方一勺子肉酱,你就吃吧,保证吃到停不下筷子哟。
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