萝卜丸子的家常做法
简要回答
萝卜丸子营养又健康,家常做法是先把萝卜洗净擦丝,加盐沙出水分,切碎萝卜后,再加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。用手捏小丸子,下油锅炸至外皮微脆,萝卜丸子就做好了。
工具/材料
青萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、葱。
萝卜一根洗净,擦成丝,加点盐沙出水分,半个小时就差不多好了。
把萝卜里面水分挤压出来,再切碎一点后放入盆中。
再从盆里加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。
搅拌好后,用手把面团捏成一个个小圆球丸子。
热锅下油,6成油温热时,倒入丸子,炸大约七八分钟,至丸子外皮酥脆,丸子就可以出锅了。
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