番茄火锅汤底怎么做
番茄火锅汤底味道非常好,没吃过的人觉得可能不好吃,其实番茄汤底搭配火锅一点不油腻还非常爽口。今天教大家自制番茄火锅汤底,一起来看看吧。
操作方法
一次火锅汤底大概有两个西红柿就可以了,两个西红柿清洗干净之后,用刀子切一个十字,然后浇上开水,这样能够轻轻松松的剥皮。
西红柿切成丁,葱姜蒜全部切成末,锅里倒油,把葱姜蒜全部放进锅里翻炒,要不断翻炒,然后加上红辣椒圈,以及洋葱碎翻炒。
现在要加的就是咱们切好的西红柿丁了,加进去之后就开始翻炒,直到西红柿炒成糊糊状,油变得红彤彤的就可以了。然后根据口味,加入食盐、一点味素调味。
锅里面加上一些开水,这些开水就是你用来刷火锅的,所以量的是多少随你自己决定,烧开之后就可以涮火锅啦。
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