咖喱土豆怎么做
土豆是老少皆宜的一种菜,本人也是很喜欢吃土豆,对于土豆的做法有很多种,毕竟这是一种怎么做都好吃的菜,接下来小编为大家分享一下咖喱土豆是怎么做的。
工具/材料
土豆、咖喱块、食用盐、味精、食用油、葱
操作方法
01选择较大的土豆比较方便切成块状,当然要去皮不影响口感,之后将土豆洗干净。
02土豆切成块状,最好是均匀大小的,这样比较入味,也容易煮熟,到时候也会比较有卖相。
03将切好的土豆可以放在水里泡一下,这是为了防止让土豆在做的过程中粘锅,浸泡半小时捞起装入盆中。
04锅中倒入适量的食用油,将油烧热后土豆下锅进行翻炒。
05待土豆都蘸上了油将锅中倒入适量的水,最好是开水,这样既能保持土豆的口感还能够节约时间。
06将火调成大火,土豆炖成溶一点的状态,就往锅里加入适量的咖喱粉。
07咖喱放进锅里开始融化,继续用大火将锅里的汤汁烧干。
08等锅里的汤汁变成粘稠的状态,往锅里加入盐和些许味精,进行翻炒。
09翻炒两分钟后,就可以将咖喱土豆盛入盘中了,可以往上面撒点葱花,让其看起来更美味。
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