凉拌空心菜的做法
在夏天,天气炎热,食欲也下降了,如果在炎热的天气再吃一些热热的烫菜,可真的是浑身都不舒服啊,而冷菜就不一样了,清新爽口,凉爽开胃,那么今天我就来教大家一道冷菜:凉拌空心菜,大家赶快来跟我学学吧!
工具/材料
空心菜 葱姜蒜 辣椒 盐 香油 酱油
操作方法
将买来的空心菜洗净,去除烂叶老叶,折成小段备用。
起锅烧水,水开后放入空心菜焯水,大约半分钟后捞出,捞出后沥干水分备用。
准备配料,小葱,辣椒切段,姜蒜切碎备用。
将刚才捞出的空心菜装盘,撒上切好的葱姜蒜,辣椒,加入香油,酱油和一点点的盐,这样一盘简单的凉拌空心菜就做好啦,吃的时候搅拌均匀就好了。
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