凉拌猪心的做法
猪心是一道中国传统美食,不同的做法可以造就不同的美味,今天小编给大家介绍一下通常我们在家是怎么做凉拌猪心的。
工具/材料
猪心,葱,姜,蒜,辣椒,酱油,醋,芝麻,八角等
操作方法
猪心洗干净,加入锅中,然后加适量水(将猪心淹没),加入盐一勺,八角几个,桂平,辣椒,花椒等香料适量,大火煮沸后改小火慢熬,熬10分钟左右
起锅,放凉
将猪心切成片,装盘备用,如下图所示
向猪心中加入焦油,芝麻,酱油,辣椒,花椒面,味精,葱末,蒜末,姜末,醋适量
搅拌均匀就OK了
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