鸡块怎么做好吃
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡块怎么做好吃呢?下面给大家介绍几种,希望你能够喜欢。
操作方法
(01)炸鸡块将鸡洗净切块,放入盆中,加入盐、胡椒粉、十三香、姜片、红辣椒,搅拌均匀,腌制1小时。腌入味后,放入淀粉拌匀,锅中倒入油适量,油热后一块块下入鸡肉块,放入鸡块,小火炸至金黄后捞出。
(02)咖喱鸡块将鸡洗净切成块,放入沸水中焯一下捞出; 土豆洗净也切成块。葱、姜、蒜切末,锅内放适量油,放入葱姜蒜 炒出香味,倒入鸡块翻炒,加油咖喱炒匀,放入土豆翻炒,加入热水,煮开后小火炖1小时,勾芡收汁即可。
(03)烧鸡块将鸡块洗净,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒、搅拌均匀腌制1小时,锅上火放入油,六成油温时放入鸡块,炸到表面呈金黄色捞出; 锅内放适量油,放入姜八角、花椒酱油、糖、红曲,加入水烧开; 放入鸡块,大火烧开转小火炖1小时;放入味精、香油, 再大火收汁即可。
(04)麻辣鸡块将鸡剁小块,加入盐,花椒,料酒、生抽,姜,腌制入味,锅内放适量油,放入腌好的鸡块翻炒,放入姜、蒜、炒出香味。再放入适量辣椒,花椒,八角炒香,放入生抽,醋,糖,加入水,大火烧开后转小火,煮住1小时,大火收汁,放入鸡精调味即可。
(05)炖鸡块将鸡剁块洗净,姜切片,葱切段。锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水;捞出后用热水冲去浮沫,另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片;放入红辣椒、葱、大料、花椒、料酒和蒜;大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。
-
艾草青团的做法
时间:09.02.28摄影:火舞金沙后期处理:月满西楼小贴士:艾蒿具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦...
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...