芋苗炒鸡心的做法
芋苗是我前几天腌制的,酸甜度刚刚合适,用鸡心搭配芋苗爆炒,做出来的成品脆爽可口,非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
自做的酸芋苗150克,鸡心200克,姜蓉、蒜米适量,生抽1勺,料酒适量,自做的酸梅紫苏辣椒酱1勺。
操作方法
这个是我自己腌制的酸芋苗,酸甜度刚合适。
鸡心清洗干净,然后把每个鸡心切成两边,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆出味来。
鸡心下锅,大火翻炒至变色。
酸芋苗下锅,加1勺自做的辣椒酱进去。
混合一起大火翻炒2分钟左右熄火。
酸辣爽口的芋苗炒鸡心就做好了。
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