蒜蓉生蚝的做法
1、简单易上手的蒜蓉生蚝做法
2、用时约20分钟
操作方法
(01)生蚝清洗干净,放到盘子里
(02)将大蒜切成蒜末,葱切成葱花备用大蒜比较多,要是嫌手切麻烦,可以用料理机打成蒜末
(03)锅中放油,加入蒜末,炒至出蒜香将炒好的蒜蓉、蒸鱼酱油、蚝油、白糖、料酒混在一起,调成酱汁料酒可以用啤酒代替喜欢吃辣的可以加入小米椒
(04)将调好的酱汁淋到每一个生蚝上,锅里加水烧开,放入蒸架,蒸10分钟出锅
(05)生蚝出锅后,撒上切好的葱花,蒜蓉生蚝完成啦。
特别提示
这道菜的精髓就在与蒜蓉,蒜蓉要多一些才好吃
注意锅里的水烧开之后,再放入生蚝蒸
蒸的时间不宜过长,8-10分钟为佳
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