鱼块豆腐锅的做法
鱼块豆腐锅,是一道非常鲜美好下饭的家常菜,主要是用水豆腐搭配河鱼焖,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
河鱼500克,水豆腐1砖,姜丝适量,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
把水豆腐切成小砖。
河鱼把头斩出来,然后把鱼清理干净,再切成一块块。
开火下油,把鱼块摆到锅里,撒适量的盐用小火煎。
煎至两面有点焦黄色。
然后加1碗水,再加姜丝进去。
加1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。
焖3分钟左右,打开盖子放水豆腐进去,再加1勺生抽进去。
再焖10分钟左右,最后放香葱进去翻炒均匀就可以了。
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