鱼头豆腐的做法
简要回答
鱼头豆腐的做法如下:先将鱼头腌制一下,然后下过煎至两面金黄备用。锅中辣椒、花椒等炒香后,放入鱼头,淋上料酒,加入冷水大火烧开后,加入调味料进行调味。然后倒入切好豆腐,炖煮至汤汁浓稠即可。
鱼头豆腐我们在生活中经常吃,二者搭配起来鲜香味道,而且营养丰富,非常适合老人和小孩,下面给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将鱼头处理干净,然后放入少量的盐、料酒腌制20分钟去腥。
然后,将豆腐切块,姜切片,葱切断备用。
热锅凉油,油烧至7成热的时候,将鱼头放入锅中,中火慢煎。
煎到芋头两面金黄,将其捞出备用。
之后将锅底留一些底油,加辣皮子、花椒粒、八角翻翻炒出香味,加入鱼头,然后淋上一些料酒。
接下来,锅中放入适量的冷水,淹没过鱼头,加入少许醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加入葱、姜和适量酱油、盐、糖进行调味。
最后,加豆腐大火煮开,转中火煮12分钟左右,煮至汤汁浓稠,撒上香菜、香葱即可出锅。
-
三八妇女节的礼物
每个人都要学会感恩,母亲幸幸苦苦把孩子养大,并且把加照顾的那么好,在这三八妇女节将要来临之际,赶紧提前为自己的母亲或者是自己的爱人准备好礼物,表达对她们的爱,礼物不需要要多奢华,以下几个礼物随意来挑选个你喜欢的送给你母亲吧。1、电影券或购物卡电影券或购物...
-
厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!
几何之美,以构架打造美感。世间的东西再复杂,结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此,学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”,使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力,去塑造更多样的造型,让摆盘设计成为实用的艺术创作。今天,我将为大家介绍5种...
-
产前抑郁症怎么开导
(01)通过放松训练、情绪疏导、认知疗法等可调节轻度产前抑郁。可积极参加专业学校的孕妇班,了解有关孕期、分娩、产后恢复、育儿等方面的知识,通过提高认识,减少焦虑、抑郁情绪。(02)产前抑郁症症状较重时,应加强对产妇的护理,防止自伤、自杀等意外发生。可进行物理治疗...
-
杂粮挂面十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年杂粮挂面十大品牌排行榜,前十名分别是想念、农家御品、香雪、陈克明、顶味/nikko、白象、金龙鱼、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找杂粮挂面什么牌子好?那么本杂粮挂面十大品牌榜单可供您作为选...