这才是西红柿最好吃的做法 比炒鸡蛋强10倍 简单一煮 鲜香解馋
简要回答
这道番茄肥牛色泽诱人,红白相间,油亮闪闪。番茄的酸香与肥牛的鲜香相互交融,散发出令人垂涎的香气。肥牛片薄而嫩,入口即化,番茄的汤汁浓郁而甜美,每一口都是一种享受。
★★★ 番茄肥牛 ★★★
一、准备食材:
200克肥牛
一个土豆
三个番茄
调味品
二、制作步骤
1.将土豆和番茄切片。番茄去皮的方法有很多,可以选择自己喜欢的去皮方法。另外,切两瓣蒜和一小块姜备用。
2.将肥牛放入开水中焯水,这样可以去除表面的脏物和异味。
3.在一个干净的锅中,加入适量的油,放入切好的蒜和姜炒出香味。
4.土豆需要一定时间煮熟且不容易入味,将切好的土豆放入锅中翻炒。
5.加入切好的番茄继续翻炒,番茄会释放出汁水。在翻炒时,用铲子压一下番茄,让汁水炒出来。
6.炒出番茄汁之后,倒入适量的清水,加入一小勺盐调味,将水煮沸。
7.水煮沸后,加入焯过水的肥牛,撒上一些黑胡椒粉,煮三分钟。
8.三分钟后,撒上一些葱花即可出锅享用。这道菜不仅色香味俱全,而且富含营养。
这道菜的味道可以用四个词来形容:酸甜嫩滑。番茄的酸甜与肥牛的嫩滑相得益彰,土豆的加入增添了层次感和口感。
菜肴的汤汁浓郁鲜美,非常适合搭配饭菜。如果喜欢吃辣,还可以在炒番茄时加入一些辣椒或豆瓣酱,增添一些刺激和风味。
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