干锅虾的家常做法
你知道干锅虾的家常做法吗?一起来看看吧
操作方法
选适量新鲜的虾,用清水洗净,然后用牙签把虾后背的黑线挑出,冲洗好后用盐腌一会。
油锅放适量油,油热后放入洗好的虾,先把虾在油锅中炸一下,炸至虾变成红色,炸好后捞出备用。
炒锅放适量油,放入自己喜欢的调味品,如:干辣椒、葱段、姜片还有豆瓣酱,翻炒均匀后再加入炸好的虾。
当然也可以加自己喜欢的蔬菜,调味品炒出香味后,可以加入自己喜欢的芹菜或圆葱等蔬菜,菜炒快熟时加入炸好的虾,用铲子翻炒均匀,加适量生抽把做好的干锅虾出锅入盘即可。
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